キャベツのレパートリー倍増計画。

こんにちは！

すっかり春らしくなってきた今日この頃。

本日は春キャベツを使ったレシピをご紹介！ネタに困ったときの救世主、オレンジページでーす！！

 

～～～材料2人分～～～

スパゲッティ１６０ｇ　　　　　　　　　　　　　ちりめんじゃこ１０ｇ（大さじ２）

 

キャベツ1/４個（２５０ｇ位）　　　　　　　　にんにく１かけ

塩昆布（細切りのもの）８ｇ（大さじ1強）　赤唐辛子1本

 

塩　オリーブオイル　こしょう

 

 

 

大きめの鍋に湯２Lを沸かしはじめる。

キャベツは芯を斜めに切って横半分に切り、縦幅１，５cmに切る。←まあザク切りでいいでしょう（笑）

にんにくは包丁の腹でつぶす。赤唐辛子はヘタと種を取る。

鍋の湯が沸いたら塩大さじ1を加え、スパゲッティを袋の表示時間よりも1分短めにゆでる。

ゆで上がる２分ほど前に、キャベツを加える。途中、ゆで汁大さじ2を取り分けておく。

 

フライパンにオリーブオイル大さじ２、にんにく、赤唐辛子を入れ、弱火にかける。

香りがたったら中火にし、塩昆布、じゃこを加えてさっと炒める。

 

スパゲッティかゆで上がったら、キャベツをともに湯を切る。取り分けたゆで汁と、塩、こしょう少々とともに２のフライパンに加え、混ぜ合わせる。

 

 

 

カンタンでおいしそ～～～！！！塩昆布大好きだし～和風ぺぺいいですね～！！

 

 

お次はっ！

名脇役！！カレー風味のコールスロー 

～～～材料～～～

キャベツ１/２個（約５００ｇ）

 

カレー粉小さじ２

 

塩　マヨネーズ　酢　オリーブオイル　こしょう

 

 

 

キャベツは芯をＶ字型に切って横半分に切り、縦幅５ｍｍに切って、ボウルに入れる。

塩少々をふってかるくもみ、５分ほどおいて水気を切る。

カレー粉と、マヨネーズ大さじ３、酢、オリーブオイル各大さじ２、塩小さじ１/４、こしょう少々を加え、よくあえる。

 

密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存すれば、５～６日日持ちします。

 

ですって！素敵っ！！

 

 

 

 

 

 

Hasta pront!!


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