2013年9月アーカイブ

食欲の秋ーーー!!

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こんにちは!福崎です!
急に寒くなったり、また暖かくなったりしていますね。
日が短くなったのは確実です。あっという間に暗くなってしまいますもん。
 
寒い日は、鍋やけんちん汁など温かいものが食べたくて仕方ありません!
今日こそ絶対に鍋にします私!と決め込んで、先週は友人とイタリアン鍋をしました!!
イタリアン鍋.jpg

withしみずからご提供いただきました高級パルマハム&サラミ!!
 高級ハム&サラミ.jpg
とってもワインがすすむ夜となりました☆☆☆
 
 
して、福崎秋の麺祭りも順調に開催中でございまして、
まかないでは、優しい味のスープが五臓六腑に染み渡るラーメンや、
まかないラーメン.jpg
柚子胡椒の辛味と香りが引き立つ柚子胡椒パスタ、
柚子胡椒パスタ.jpg
菊のお浸しののった秋バージョンな冷やし中華
 akiver冷中.jpg
などを、もりもり大変美味しくいただいております☆☆
 
家では、トリュフオイルを使ったトマト豆乳クリームパスタに挑戦して、見事成功いたしました!
 トマト豆乳クリームパスタ。.jpg
買ってみたものの、何に使っていいかわからず手当たり次第にかけているトリュフオイル。冷奴には微妙でした。塩×オリーブオイルの方が私は好きです。
次はマリネにでも挑戦してみようと思います!
 
あーーーーー栗拾いに行って栗ご飯も食べたいっ!!
 
昨日のてづくり市でも食べ物中心にいろいろ買ってしまいました!!
 
食欲の秋です¥(//▽//)¥
 
Hasta pront!!
 
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んにちは!福崎です! 

今週末は『とおかまちてづくり市』です!!!

てづくり市.png 

平成25929日(日)

9:30〜16:30

越後妻有交流館キナーレ

 

 

今回でもう5回目になるんですね~

いろんな雑貨屋さんやお菓子屋さんパン屋さん、屋台も出店していてとても楽しいですよ!!

もちろん私も行きまーす♪
去年は即お金がなくなり、もう一度家に軍資金を取りに行った思い出(笑)
 
素敵な出会いがきっとたくさんありますよ!!
 
みなさんもぜひ軍資金を持ってお出かけください☆☆☆
決して高価なものではないのに、ついついあれこれ欲しくなっちゃうんですよ~(^ム^)
 
 
Hasta pront!!
 
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んにちは!福崎です!

先日お伝えした『きものの街のキルト展』

しみずに展示されている作品をご紹介します(*^^*)

キルト作品2.JPGキルト作品1.JPG
キルト作品6.JPGキルト作品5.jpg
キルト作品4.JPGキルト作品3.JPG

どれも手が込んでいます!とっても素敵ですよ♪作る方のセンスのよさが伺えます(*^^*)

ぜひ近くでみに来てください!!

 

 

Hasta pront!!


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んにちは。福崎です。

 

今年もきものの街のキルト展の季節がやってまいります!

 10thきものの街のキルト展。.JPG

10th きものの街のキルト展

9月21日(土)-10月6日(日)

10:00~17:00

 

◎特設展「Japanese Sensibility-日本の感性・和の心を伝える」

               ~世界を旅したキルト達~

 企画:公益財団法人 日本手芸普及協会

 会場:十日町商工会議所 2F 多目的ホール(十日町駅東口)

 

◎「きものの街のキルトコンテスト 2013」作品展示

 会場:十日町市市民体育館(学校町1)

 

                 入場料:500円(特設展/コンテスト 2館共通)

 


●キルト講師 坂口徳子所蔵 アンティークキルトコレクション

 会場:イチムラ 2F(本町3)

 

●キルトサークル作品展示・販売

 会場:中心市街地商店街

 参加グループ:25団体(予定)

 

お問い合わせは、主催「きものの街のキルト展」実行委員会 

[事務局]

〒948-0082 新潟県十日町市本町2 十日町市本町分庁舎

一般財団法人 十日町観光協会 内

tel 025-757-3345   fax 025-757-5150

http://www.tokamachishikankou.jp

 

 

しみずにも、作品が何点か展示されます!!

パンフレットも置いていますよ~☆

お楽しみにー(^^♪

 

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只今仕込み中。

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んにちは!福崎です!

本日の仕込みの様子を少し・・・

 

セミドライトマト!

ドライトマト.JPG

トマトの甘みと旨みがギュッと濃縮された逸品です♪

こちらは、エリンギ、ベーコンと共に『サワラのホイル焼き』の付け合せになります☆

 

牛スジ!

牛すじ.JPG

こちらは人気商品『牛すじ煮込み』になります☆

一口サイズに切り、アクを取り、圧力鍋で柔らかくなるまで下茹で、氷水で冷まして浮き出た余分な油をすくい取り、そしてようやく大鍋で煮込んで味を付ける。

手間ひまはかかりますが、その分とても美味しくいただける一品となっております♪

 

その他にも色々仕込み中です!!

 

今日ご宴会の皆様お楽しみに~(^0^♪

 

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スタッフブログ。

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んにちは。福崎です。


昨日のしみずめし。どん!

坦々うどん.jpg
豆乳坦々うどん。
旨すぎて汁まで全部飲み干すところでした。

もーやめろ。もーやめろってデブ!また太るぞ!ってもう一人の自分が言ってるのにも関わらず...手が止まらず...笑

bossはこれを私に作って、仲間内最後の独身貴族M霜さん(男性)に誘われ、二人仲良くランチデートに出掛けて行きました♪
何を食べたんでしょうね~?

私も留守番がてら、一人美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。

ころが、今日は、私が来たら急に具合が悪くなったから少し休む。なんか食べててとboss。

私のせいかい!!

いや、来たらほっとして具合悪くなったんだと思うf(^^;)

こんな感じで。
疲れがたまったのでしょうか(  ;∀;)...お大事にです!!

ゆっくり休んで、充電できるといいです。元気になって美味しいまかない、、、いや!お料理の為に頑張ってほしいです!!


今日はスタッフブログらしいスタッフブログだったかなと(笑)

・・・いや、具合悪いので(笑)じゃなく、(汗)にしときます!!

 

 

Hasta pront!!


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んにちは!今日はダイニングしみずからお知らせです!

樽詰スパークリングワイン『ポールスター』が近日しみずに入荷します!
樽詰めスパークリングワインポールスター.jpg
通常スパークリングワインといいますと、ご注文が一本からなので、全部飲みきれるかな?とか、ちょっと値段が高い、というイメージがありますが、、、
こちらは樽詰ですので、一杯からのご注文が可能です!!

ビールでの乾杯もいいですが、スパークリングワインでの乾杯、ちょっとお洒落じゃないですか?(*^^*)

結婚式の二次会や、女子会、おめでたい席等にぴったりです!

飲み放題のメニューにも入るかも!?

お楽しみにーーーっ(^o^)/

Hasta pront!!


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コンビニ飯。

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んにちは。食に関する最近のニュースをチェックしていたら気になる記事が。。。 

 

海外で人気の味、コンビニで パンケーキなど2品

ローソンは3日、海外で人気の食べ物2品を発売する。「エッグベネディクト」(320円)は、ハワイやニューヨークで定番のブランチメニュー。もちもちのマフィンにチーズを挟み、たまごとベーコンをのせた。

「厚焼きパンケーキ」(350円)は、メレンゲを使ってふわふわに焼き上げ、メープルソースをかけた。ホイップクリームつき。

 

写真:ローソンが発売する「エッグベネディクト」ローソンが発売する「エッグベネディクト」

写真:「厚焼きパンケーキ(ホイップクリーム付き)」「厚焼きパンケーキ(ホイップクリーム付き)」

                                                    

                                             --------朝日新聞デジタル

 

とても美味しそう。

お盆に旅行で泊まったホテルの朝食で、カニとアスパラのエッグベネディクトという代物をいただきましたが、朝からテンションの上がる美味しさでした。

こちら♡↓

カニとアスパラのエッグベネディクト.JPG

フィンと半熟卵とチーズ!!無敵な組み合わせです☆☆☆

うちのボスもエッグベネディクトをマカオで食べて美味しかったって言ってました。

今度まかないに作って下さいとお願いしようと思っていたんだっけ!

 

厚焼きパンケーキも流行ってますよね!家でも作りますが、ふわふわ~なかんじがたまりません!!

さらにホイップ付き!(;´Д`)スバラスィ。見た目も可愛すぎる~~(´▽`)

 

 

どちらもコンビニで手軽に買えるなんて!なんて素敵!

 

近所にローソンがあるので、直行しますww

 

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続、麺祭り。

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うもこんにちは。いつもの私です。

昨日と今日のしみず麺♪

おなじみの具だくさん冷やし中華です!!
ひやちゅう。.jpg
のせる具材が毎回違うので、いくら食べてもあきません♪
麺好きなら毎日でもいけそう( ´艸`)

私、冷やし中華具材の中でも、玉子って大好きなんです(*^^*)
ふわふわな感じがつゆとの相性抜群じゃないですか?!

家で作るときはもちろんですが、お店で冷やし中華を注文したとき、玉子がこのふわふわな感じだと、とっても嬉しいです!
卵焼きだったり、茹で玉子だったり、ましてや既製品のペラペラな錦糸玉子だったすると、ショボーン(´;ω;`)なのです。

・・・玉子について熱く語ってしまいましたが、具材のバランスがうまく纏まっていて今回もとても美味しかったです♪


して、今日は化球!!ヨーグルト納豆そば&めん!!
納豆ヨーグルトそば.jpg

昨日、まかないを食べながらウキウキウォッチングしていたら、
納豆にいろんなトッピングを入れて最高の納豆ご飯を作る!
みたいなコーナーをやっていました。

それを観ていたbossが、ヨーグルトも納豆も同じ発酵食品だから、ぜったいに相性いいはず!とひらめいて出来た一品です☆

昨日はそれを聞いて、ほんまかいな?(  ̄▽ ̄)と思いましたが、、、

食べてみるとうまいっ!!

めんつゆベースなので、ガツンとヨーグルトって感じではなく、最後に酸味がくる位の隠し味的なお役目を果たしています☆
とてもさっぱりつるりつるりといけます(*^^*)
納豆とそばとヨーグルト、素敵なマッチングでした☆☆


こちらbossも太鼓判、宴会の〆に出るかもです!!乞うご期待です。



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お花とおやつ。

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んにちは、福崎です(*^^*)

9月!すっかり涼しくなって、夏へのうしろがみ引かれ気分にも諦めがつきました!!

て、そんな9月の2日、しみずのお花とおやつ!!
お花とおやつ。.jpg
お花のアレンジも秋らしくなってきました(*^^*)
今回もタナカヤさんのセンスが光ります☆素敵です♪

そして、食後のおやつは黒糖ゼリー!!
黒糖とか黒酢とか黒にんにく等、黒のつくものはなにかと身体に良さそうですよね☆
うーんまいっ!黒糖ってこんなに美味しかったっけ?優しい甘さに癒されました♪

Hasta pront!!


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