2013年8月アーカイブ

んにちは。福崎です。
 
十日町おおまつり終わってしまいましたね。
夏が終わる感じがして、さみしい気分の方も多いかと思います。
終わって2、3日は抜け殻の方も。。。(^_^;)
 
かし、これからは秋祭りや収穫祭などもありますからね!
 
あと、新米の季節ももうすぐです!!
気分を入れ替えて、次の楽しみに焦点を当てていこうと思います(*^^*)
 
 
さて、おおまつりの後、私は「フクザキ夏の終わりのメン祭」を開催しています!
毎日なにがしか麺類を摂取しています。麺類大好き。
 
クリームパスタや、トマトソースパスタ、ラーメン、気張って作ってそこそこ美味しいんですが、
ボスが思いつきで、さっと作ってくれたまかないの方がとっても美味しい不思議。。。
 
まあ、不思議でもないんですけどね。
プロの料理人>>>>越えられない壁>>>>主婦。といったところでしょうか(^^ゞ
 
これ↓贅沢ナポリうどん。
 ナポリうどん.jpg
 
ケチャップのみで作るのではなく、トマトソースを使い、ナポリタンぽくするためにあえてケチャップを投入するというテクニック。
ニクイデスネーー!!玉子も絡まっててとても美味かったです☆☆☆
 
 
ーて、今日は厨房のスタッフがまかないを作ってくれます!何が出てくるかな~
 
 
Hasta pront!!



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んにちは!福崎です!

 

ゃん!今日のしみず飯!
しみず飯.jpg
オクラとひき肉の冷製うどん!!
梅風味のねばねばオクラと、甘辛のひき肉で、さっぱりなのにスタミナもばっちりな逸品です☆
 
 
して!宮下俄です!
 俄.jpg
毎年、芸者さんたちがホテルしみずにご宿泊されているので、しみずの前で歌と踊りを披露してくれます(*^^*)♪
今年は2曲披露してくれました♪
ありがとうございました。
 
 
今日でおおまつりも終わり。少しさみしいですが、また来年を楽しみにしています!!
 
個人的に大好きな祭飯、ケバブも楽しみに!!
 ケバブ.jpg
昨日何食べよっかな~なんて言っていましたが、毎年ケバブに決まっている私です(笑)
 
 
Hasta pront!!



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おおまつり!!

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んにちは!福崎です!!
 おおまつり.jpg
いよいよ十日町おおまつりが始まっていますね!!!
 
 
この日を楽しむために、1年間頑張ってお仕事している方も多いと思います!!
 
普段坊主の私の友人は、毎年この日のために髪を伸ばし、ショートパンチをあてています(笑)
 
 
存分に楽しんじゃってください!!オイヨイ!!
 
 
と書き込んでいたら、外から元気な子供神輿のオイヨイ!オイヨイ!!の掛け声が聞こえてきました(*^0^*)
 
私も今夜、子供と祭りに繰り出したいと思います!屋台の雰囲気とかいいですよね☆何食べよっかな~。
 
 
Hasta pront!!



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んにちは。福崎です。
雨ですね。とても涼しいです。

てそんな本日は、大量のかぐら南蛮を仕入れました!!
かぐら南蛮。.JPG
こちらは、高長味噌とのコラボレートで『かぐら南蛮味噌』になります!!

ピリッと辛くてコク旨☆ご飯のお供にぴったりです(*^^*)

そうめんなんかにも合いそうです☆


ご宿泊のみなさん、ご朝食をお楽しみに!!

しみずでは宿泊費+600円(ツイン利用の場合は+500円)で、翌朝のご朝食がつけられます!!

かも、魚沼産コシヒカリのおかわりが何杯でも無料です(*^^*)

ご宿泊の際は、ご朝食付きが断然オススメです(^-^)/

素泊まりでご予約のお客様も、チェックインの時に朝食付に変更可能です!


ご宿泊のご予約は025-752-2058ホテルしみずまで!
おまちしておりまーす☆

Hasta pront!!


ダイニングしみずでも
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番号はホテルと同じ025-752-2058です!


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夏の終わりの予感。

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んにちは。福崎です。

最近、朝が寒くなってきて、とってもさみしい気持ちになってしまいます。
いやだーーー夏が終わるーーー!!
って。

暑けりゃ暑いで文句言うくせに(笑)



て、そんな8月の後半、しみずのお花はこちら。

 simizunohana.JPG

また可愛らしいのが飾ってあります(*^^*)

昼間はまだまだ暑いので、これを眺めると涼しげでとても癒されます♪


して!いよいよ日曜日からは大祭りですね。とおかまち夏の集大成です。今はそれを楽しみに過ごしています☆(^-^)/


Hasta pront!!



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盆明けましたね。

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んにちは。福崎です。

みなさんよいお盆を過ごせましたか?

私は、同級会や、お休みを頂いて小旅行へ行ったりと、とても充実したひとときが過ごせました。

盆ボケしてますが、今日から1週間また頑張っていきましょう!

しみずでは13日から18日まで毎日ご宴会がありました。
同級会や親戚の集まり等にご利用頂きました。ありがとうございました♪

私も13日にお客さんとしてダイニングを利用しましたが、楽しすぎてお料理の写真を撮るのを忘れてしまいましたf(^^;)パイグラタンや、津南産とうもろこしの冷製ポタージュ等、とても美味しかったです。

同級会&先生の50歳サプライズ誕生祭。

先生もとても喜んでくれて、素敵な時間がすごせました。
同級会&サプライズ誕生祭。.jpg


して、お盆中はオードブルのご注文もいくつか頂きました(*^^*)
エビトーストや、ナスの肉みそ巻き等、しみずらしいオードブルに仕上げました!

こちらも写真がないのが残念ですが...

これからのお祭り等にも、ぜひしみずのオードブルをご利用ください(*^^*)

人数やご予算、メニュー等ご相談にのります☆
お気軽にお問い合わせください♪
ご注文おまちしておりまーす(^-^)/

Hasta pront!!



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カフェスタイルな。

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んにちは!福崎です!
今日のカフェめし...いやまかないです!(*^^*)
カフェスタイルまかない.jpg
鶏照りマヨ---温玉&サラダ添え---

こってりコクうま~☆☆☆

実は今夜、お客さんとしてしみずを予約している私です(^-^)
何が出てくるか今から楽しみです!

ご宴会の一例として写真とって載せますね~(^-^)/覚えてたら(笑)

Hasta pront!!



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新鮮飛渡野菜!

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んにちは!ダイニングしみずです(*^^*)

飛渡地区から、枝豆、赤だいこん、ナス、ヤングコーンと、新鮮野菜をたくさん仕入れました!!
飛渡野菜.JPG
私のオススメは真ん中のヤングコーンです(^-^)
みなさん見たことありますか?

私は2、3年前にやったバーベキューで初めて見ました☆

皮付きのまま網で焼いて、焦げ目がついてきたら皮を剥き、焼き肉のタレを付けて食べたら、とても美味しかったです!!

芯まで柔らかくて、全部食べられるんですよ!ビックリしました(*^^*)


スーパーでも滅多に見かけないヤングコーン、オーナーはどんな風に調理するのでしょうか?

近日ご宴会をご予約のみなさま、お楽しみにー(^-^)/


Hasta pront!!



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んにちは!

しみずの夏まかないは、具だくさん冷やし中華をいろんなバージョンで楽しんでいます。

今回はこちら

具沢山冷中.jpg
美味しそうでしょ( ´艸`)

キムチ味の大根が食欲をそそります☆
きゅうり、ナス、ミニトマトの夏野菜トリプルコンボも素敵です♪

冷やし中華も、のせる具材を変えるだけで色々楽しめちゃいます☆

参考にしてみてください(*^^*)♪




Hasta pront!!



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