こんにちわ。
きょうは魚のうんちく、語らせてください！笑
テーマは''ししゃも''
●北海道だけに生息。地元ではお刺身でも！
ししゃもは日本固有、それも北海道の太平洋側でしか獲れない！
１０月から１１月にかけて、産卵の為川にいるわずかな期間が旬。
なかでも、１０月上旬から１ヶ月程度だけ漁がある鵡川（むかわ）が有名。
干物を焼いて食べるのが一般的だが、獲れたてが食べられる地元では刺身やルイベにする！
スーパーなどで良く見かける''子持ちししゃも''は、北極海に棲むカラフトししゃもという輸入物！
はい(*^_^*)
いかがでしたか♪
これは『うまい魚がすべてわかる本』にのっていたのをチョイスしました☆
中はこんな感じ(^_^)
いろいろ載ってます！
こんなのも(^^♪
しかし！！
ししゃもをお刺身でなんてなかなか食べれないですよね！
食べてみた～～～い(^O^)／
ししゃもの、オサシミ？！ん～気にナル(ー_ー)!!
北海道にいくっきゃない(>_<)♪笑
★★★ダイニングしみず★★★
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