今が旬。

 こんにちは。福崎です。

花粉が異常にやばいです。そりゃ何の対策もしていないんだから当然ですが。。。

しいて言えば通勤にナイロンヤッケを着ているくらいかな。

 

鼻水くしゃみ目のかゆみ喉のかゆみ、っていうか、全身がかゆい気がする！！ひいいいん！！

 

さて、そんな今日は春の旬食材をチェック。

 

いろいろありますけども、鶏卵って２月～４月が旬なんですって！！

卵にも旬ってあるんですね～。

 

産卵数の減る冬に母体内で熟成されておいしくなる。とのこと。

へ～おもしろい。

 

ゆでたまごなら坂東英二に負けない位好きなので、旬にあやかりじゃんじゃん食べちゃお～っと！！

 

みなさんはどんな玉子料理が好きですか？

 

トリュフオムレツが美味しいと昔から聞くので一度食べてみたいです！

 

バターたっぷりのフライパンに溶き玉子を流し込み、これでもかってくらい贅沢にトリュフを使うことがおいしさの鍵だと、パリへ行ったときのツアーコンダクターが言っていました。

 

ということで画像検索。

気になるとす～ぐ拾ってくる私ですｗ

 

 

ふ、美しい。。。

 

そもそもトリュフの味がよくわからないけどｗｗｗ

 

そして卵の旬よりトリュフの旬に合わせたほうが美味しい気がする今日この頃です！

 

 

Hasta pront!!


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