今年も『玄米漬け沢庵』を嫁の実家から仕入れました
通常は精米した時に出る米のかすで作られる沢庵です
こちらは贅沢に玄米を使い、麹と塩で漬けられた沢庵。
今年も、まずいわけがない、めちゃくちゃ美味しいです！
こちらは贅沢に玄米を使い、麹と塩で漬けられた沢庵
今年も、まずいわけがない、めちゃくちゃ美味しいです！
普通の沢庵と食べ比べるとよくわかるのですが、全く味が違います！
普通の沢庵も、同じ作り手の自家製のものを仕入れていて、充～分おいしいのですが、
玄米漬け沢庵は、なんといいますか、しょっぱさの中にも深みがあり、旨味を含んだ上品な味わいとなっております。
数は少ないですが、〆にご飯、お味噌汁が付く和食コースに「漬物の盛り合わせ」として登場予定です！
地味ですが名わき役となること受け合い！！
普通の沢庵とぜひ食べ比べてみてください(^_^)/
早い者勝ちですo(^^)o必ず食べたい！という方は、コースのご予約時にお気軽にお伝えください♪
Hasta pront!!
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