SIMIZUオーナー: 2011年12月アーカイブ

☆年末年始のご挨拶☆

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こんにちわ!

ダイニングしみず 宮沢です(*^_^*)

 

いつもブログを見ていただいてありがとうございますm(__)m

本年も残りわずかとなってまいりました。

ここで年末年始の営業日のご案内をさせて頂きます。

 

ダイニングしみず は、あさって29日よりお休みを頂きます!

1年間ありがとうございましたm(__)m 

来年もブログ更新していきたいと思いますので、みていただけたらなぁと思います(*^_^*)

 ホテル ダイニングしみず来年も宜しくお願いしますm(__)m

 

新年は、1月4日から、スタートいたします(^O^)/

 

皆さん、良いお年を~~(^^)/~~~

免疫力アップー!!

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こんにちわ~!

ダイニングしみず 宮沢です!

 

今年も残すとこ1週間をきりましたね。

みなさん、忙しいんではないでしょうか?

私は風邪で声をやられてしまって、ひどい声で電話対応させてもらってます。。

すいません(♥´人`)

風邪には気をつけてくださいね!!

 

そんな今日は、今日は免疫力アップについて~

「外に出れば10人の敵」どころか、外出した先々で、数え切れないほどのウイルスが、腕をこまねいているのである。かぜをひいて当たり前な環境です。

かぜのひき始めに、せきやくしゃみ、鼻水が出るのは、この免疫が働いていると考えていいんです。

体内に侵入しようとするウイルスを、くしゃみや鼻水で吹き飛ばしてしまおうとします。


寝不足や過労が続いているときにかぜをひいてしまうのは、免疫力が低下している場合が多いんですねー。

ではどうすれば免疫力はアップするのか?それには、毎日の食事から良質な栄養を摂るのがいちばんの近道なんです!

免疫機能を強化するキーワードは、「たんぱく質」「ビタミン」「ミネラル」である。まずたんぱく質。細胞をはじめ人間の体のほとんどは、たんぱく質で作られています。

これは代謝機能により随時新しく作られているのだから、当然、良質なたんぱく質は毎食でしっかり摂取する必要があります。

バランスよくアミノ酸を含んだたんぱく質の宝庫は、肉、魚、乳製品。

朝食に卵や牛乳、昼食や夕食で肉料理や魚料理などを食べ、上手に摂取していきましょうね。

やはり毎食欠かせないのは、ビタミン類。特に、粘膜を強化するビタミンA、代謝機能を高めるビタミンB群、抗酸化作用のあるビタミンC、ビタミンEは、何よりの食べるかぜ薬だと考えてもいいですね。

ビタミンA、B、Cを豊富に含むかぼちゃやビタミンCたっぷりのキウイをはじめ、野菜やフルーツをたっぷり摂ることを習慣づけましょう。

また、ミネラルとは、亜鉛、鉄、銅など。

これから旬を迎える牡蠣は、亜鉛をたっぷり含んだミネラルの宝庫であるとともに、コレステロールに働きかけるタウリンも多く含んでいます。

1日3回きちんと食事する習慣をつけるとともに、免疫力をアップさせてかぜをひきにくくするための栄養バランスも考えることが大切。

おいしく食べてかぜ予防(p`・ω・´q)

 

もちろん、外出後の手洗いとうがいの習慣もお忘れなく(*,,^-^)ノノ

しっかり予防して元気に年を越したいですね!



 

ダイニングしみず 今年は29日から1/3までお休みを頂きます!

ご迷惑ををかけいたしますが、よろしくお願いいたしますm(_ _ )m

 

★★★ダイニングしみず★★★

忘新年会、2次会、宴会、ランチ、お承りしております!

お料理のご希望などありましたらお気軽にご相談くださいね(*^_^*)

宴会、ご宿泊のお問い合わせは★★★・・・025-752-2058まで(お気軽にどうぞ)


~かがみだい~

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こんにちわ。

ダイニングしみず 宮沢です!

 

今日はめずらしいお魚をご紹介しまーーす!!

まずは見ていただきましょう♪

 

ジャン!!

 

CAN45GSW.jpg変わってるでしょ~~~笑!

 

この魚 鏡鯛といいまして、

体全体が鏡のようにピカピカして、鱗はなくて、触るとツルツル キュッキュッとするんです!

「たい」の名こそ付いてるものの、鯛の仲間ではありませ~ん。

お刺身にして、肝醤油をつけて食べるのが最高の食べ方だそですが。。

食べてみたところ、身がしまってて、あぶらがのってて、すっごい美味しかったです!

残ったアラで作る味噌汁がこれがまた絶品とのこと!

またムニエルやフライなどの油を使う料理に向いているそうです!

 

昨日の宴会のお造りに出させて頂いたんですよ~♪

 

そして、そして。

FMとおかまち様、昨日はどうもありがとうございました!

鏡鯛いかがでしたか??笑

 

それでは、明日から祝日があり3連休ですね~♪

お仕事の方もお休みの方も、少し早いですがよいクリスマスにして下さいね(^^)


★☆~メリークリスマス~☆★

 

 

 

★★★ダイニングしみず★★★

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~かがみだい~

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こんにちわ。

ダイニングしみず 宮沢です!

 

今日はめずらしいお魚をご紹介しまーーす!!

まずは見ていただきましょう♪

 

ジャン!!

 

CAN45GSW.jpg変わってるでしょ~~~笑!

 

この魚 鏡鯛といいまして、

体全体が鏡のようにピカピカして、鱗はなくて、触るとツルツル キュッキュッとするんです!

「たい」の名こそ付いてるものの、鯛の仲間ではありませ~ん。

お刺身にして、肝醤油をつけて食べるのが最高の食べ方だそですが。。

食べてみたところ、身がしまってて、あぶらがのってて、すっごい美味しかったです!

残ったアラで作る味噌汁がこれがまた絶品とのこと!

またムニエルやフライなどの油を使う料理に向いているそうです!

 

昨日の宴会のお造りに出させて頂いたんですよ~♪

 

そして、そして。

FMとおかまち様、昨日はどうもありがとうございました!

鏡鯛いかがでしたか??笑

 

それでは、明日から祝日があり3連休ですね~♪

お仕事の方もお休みの方も、少し早いですがよいクリスマスにして下さいね(^^)


★☆~メリークリスマス~☆★

 

 

 

★★★ダイニングしみず★★★

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こんにちわ♪

ダイニングしみず 宮沢です!

 

きょうは、なめこパワーについて~~☆

 

なめこは、モエギタケ科スギタケ属の食用キノコ。
秋から冬にかけてブナやナラの倒木や落ち葉などを栄養として育つ、寒さに強いキノコです。
中型で茶色、ゼラチン状のぬめりが特長で、 なんと92%以上が水分です。
今ではあまり目にすることのできなくなった天然なめこのほか、栽培も盛んで、天然に近い原木なめこや室内で育てられる菌床栽培のなめこがあります。
独特の食感は海外ではあまりポピュラーではなく、ほとんど日本でのみ食べられているといってよい、日本で愛されているキノコです。


■ なめこの"ぬめり"には、すごいパワーがある ■

まず、このぬるぬるが、のどや胃の粘膜を保護してくれます。粘膜にくっつくことで、潤いをあたえてくれるのです。粘膜は大事にしなくてはなりません。なぜかというと...。
粘膜は体の中でも、デリケートで傷つきやすい部分です。同時に、胃袋を考えてみるとわかるように、吸収したり分泌の機能を担うことも多い、生きる上で重要な役割を持つパートでもあります。粘膜が傷ついていたりすると、風邪を引きやすくなったり、胃腸病になりやすくなります。健康であるためには、粘膜を健やかに保つことはとても重要なのです。

ムチンは、なめこだけではなく、納豆、里芋、オクラ、うなぎ、どじょうなどに含まれていて、ねばねばの元となる粘着物質のこと。糖類とたんぱく質が結合したものです。
実はムチンは食べ物に含まれるだけではなく、私たちの目や胃腸などの粘膜の表面はムチンで覆われています。
ムチンは疲労回復に効果があり、たんぱく質の吸収・消化を高める働きがあります。この働きによって、肝臓の保護作用や胃腸の調子を整えることから、二日酔いにも効き目があるのです。
粘膜を保護してじょうぶに保つので、ウイルス性の病気を防ぐ働きがあり、特にインフルエンザや風邪の予防に最適です。また、風邪をひいて体力が落ちてしまっても、体力回復にも有効です。



■ なめこで、さらさらの血液をつくる ■

日頃から疲れやすかったり、肩が凝りやすい人に最適な食材が、なめこです。
なめこには、血液をさらさらにして、血流の改善効果があることがわかってきました。
ドロドロの血液よりも、さらさら流れる血液であれば、動脈硬化などの予防も期待できます。

そのほか、なめこのパワーといえば、
低カロリー(100g当たり15キロカロリー、脂質は0.2g)のうえ、食物繊維が豊富なので、便秘解消や整腸作用があり、ダイエット効果が期待できます。
また、キノコを構成している成分は健康維持や栄養補給に優れていることがわかってきました。キノコに関する学会も開かれていて、キノコ類に含まれる成分が体にいいことは、最近ちょっと話題になっています。

と、なめこについて載せさせていただきました♪

 

 

 

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こんにちわ♪

ダイニングしみず 宮沢です。

雪が降りますね~。

もう、どこもすっかりクリスマスモードですね~☆

 

今日はお知らせがあります!

少し先なんですが、2月12日(日)ダイニングしみずにて

クラシックギターコンサート 大行満&佐々木勇一が行われます!!

 

CAKT05OF.jpg時間 15:30~

開演 16:00~

~チケット~ (ワンドリンク付き)

前売り¥1500  

当日 ¥2000 

 

チケットはダイニングしみずで販売してます!!

ぜひご参加くださーい♪

 

 

 

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今週の運勢は~???

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こんにちわ~♪

ダイニングしみず 宮沢です!

 

今週は、学校が冬休みに入ったり、クリスマスだったりと子供は楽しいことばかりですね☆

 

そんな今日は、今週の運勢をのせちゃいます( ´ ▽ ` )ノ

 

 


<牡羊座>
せっかくのイベントウィークだというのに、仕事や用事に追われそう。イライラしがちですが、それは逆効果。むしろ忙しさを楽しんでみてください。短い時間の中で要領よくノルマを果たすことができるし、きっと大切なイベントにも間に合って楽しいひと時を過ごせるはず。健康維持&キレイには日本茶が効果テキメン。




<牡牛座>
前半はパッとしませんが、水曜あたりから一気に状況がクリアに。クリスマスの予定が未定なんて人も諦めては損。好きな人を誘って食事、気の合う仲間とパーティーなど、今からでも実現可能。明るく誘うのがOKを引き出すコツ。仕事や勉強は目標設定を高く。つられてモチベーションも上昇し、ビッグな成果を挙げられそう。




<双子座>
過去に引き戻されるような出来事があるかもしれません。昔つきあっていた人の近況を偶然耳にしたり、旧友とバッタリ再会したり......。それは抗えない運命の導き。そのままで終わらせず、会う約束をするなど未来へとつなげてください。中断している習い事や勉強を再開させるのも実り豊か。




<蟹座>
パーティー、忘年会と、人づき合いで大忙し。体がいくつあっても足りない気分しれません。しかも今週は仕事面でも大きな変動がありそう。こんなとき遊びにばかり気を取られていると、せっかくのチャンスを逃すハメに。オンとオフ、上手にバランスを取って有意義な1週間にしてください。幸せ&恋愛成就を呼ぶラッキーカラーはピンク。




<獅子座>
生まれながらのスター! 強運の持ち主と思われている獅子座は、実は人一倍努力家。今週はコツコツと人知れずに頑張ってきたことにスポットが当たったり、努力が実って思いがけないチャンスを与えられる暗示が出ています。それはサンタクロースからのプレセント。遠慮せず受け取ってください。愛の告白は手紙でしっとりと。




<乙女座>
控え目で目立つことが苦手な乙女座ですが、今週は黙っていても表舞台に引っ張り出される機会が増えそう。それは有終の美を飾るために星が用意してくれたチャンス。目立とう精神を発揮して、周囲の注目と人気を集めてください。司会や進行役などを買って出るのもおすすめ。おしゃれはハデめが好印象。




<天秤座>
忙しい日々が続いていますが、あなたにとってはそれがいい意味で緊張感をもたらしてくれている気配。多忙ながらも体調を崩すことなく、楽しいクリスマスを迎えられそうです。ただ、胃腸の調子はイマイチ。連日のお酒と油物は胃にくるので、ヘルシーなメニューを選んで食べるなど工夫を。買い物は比較検討が重要。




<蠍座>
面倒臭くて先延ばしにしていたこと、やる気が起きなかったことなどに一気に取り掛かれそうです。部屋の大掃除や断捨離など、気になっていることがあるなら、今週中に着手を。一歩を踏み出しさえすれば、後はトントン拍子のはず。イブや聖夜は、気の合う仲間や家族とワイワイ過ごすと幸せ。




<射手座>
先週までの勢いはなくなるものの、強運は今週も健在です。あなた自身、いろいろなことに前向きに取り組めるはず。とはいえ、欲張るとパワーが散漫になり、得られる成果も小粒に。やりたいことはいろいろあるでしょうが、今週はそれらを整理して、本当に大切なことにだけ専念を。福袋の先行販売は買って正解。




<山羊座>
ようやく調子が戻ってきそう。これまでスッキリしなかったことがクリアになり、仕事や勉強に対するモチベーションも急上昇! クリスマスや忘年会などで忙しい時期ですが、作品作り、売り込み、集中しての暗記など未来の自分のためになることにも積極的に取り組んで。本命への贈り物は、ブランド品が好リターン。




<水瓶座>
人恋しい気分が募り、誰でもいいから頼りたいような気持ちになりそう。でも、一方的に甘えてばかりでは人間関係に暗雲がたちこめてきます。助けてもらったら、あなたもお礼に何かしてあげるなどギブ&テイクの精神を忘れないでください。オフは、クリスマスコンサートやライブにカタルシスが。




<魚座>
週末が近づくにつれ、運気もにぎわってきます。急にパーティーや飲み会に誘われるなんてこともありそう。前半のうちに仕事や雑用は済ませ、後半のお楽しみに備えて。自分にクリスマスプレゼントをあげるなら、新しいケータイやパソコンなどモバイルグッズがイチオシ。きっと新しいツキを運んできてくれるはず。

 

いかがでしたか~??

よい1週間にしましょうね~♪

 

 

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こんにちわ。

ダイニングしみず 宮沢です!

 

今日は12月の食材~☆

 

冬野菜の代表格。

<小松菜>

あっさりとした味わいと手軽さから、ほうれん草より用途は広く、アクも少ないため扱いやすい。

ビタミンAを含み、鉄分などのミネラルが豊富でカルシウムの含有量が高い野菜です。

選び方のポイント

小松菜写真 ・ 葉は厚く、大きく、濃い緑のもの

・ 葉先はしゃきっとしていてハリのあるもの

・ 大ぶりのしっかりとした株のもの

・ 根が長いものはよく育っている証拠です



保存方法

・ 栽培していた時と同じ状態で保存するので立てて保存します

・ 湿らした新聞紙などに包んで袋にいれておく

・ 食べきれない場合は固めに茹で冷凍しておくと良いです





栄養素

カロテン、ビタミンC、カルシウム、鉄、食物繊維、カリウムなど多くの栄養素が入っており、まさに
  自然のサプリメントといえる。

・ 1/2束で牛乳1本分のカルシウムを摂取できる。魚と一緒に摂取することで吸収率がよりアップします。



健康や美容への効果

・ βカロテン ビタミンCの含有量が多く、高い美容・美肌効果があります

・ ビタミンAは肌荒れ、がん予防に効果的です

・ 鉄分、カリウムなどの必須ミネラルも多く、貧血、イライラの解消に効きます



調理のワンポイント

・ 小松菜はあくが少ないので下ゆではしなくてもOKです

・ 栄養素をたっぷりとるために加熱時間は短くし、アクも少ないので水にさらさなくても大丈夫です。

 

 

以上、12月の食材のご紹介でした♪

 

 

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こんにちわ♪

 

ダイニングしみず 宮沢です!

 

今日はお昼の宴会が入ってまして、今まだ盛り上がっております☆L(´▽`L )♪

そんな中、ブログ更新させて頂いてます(^―^)

 

今日は霜が降りたから寒かった~~~(*≧ε≦*)ノ

 

これからイチゴの季節ですね♪

イチゴがもっとも店頭を飾るのは12月後半から2月位にかけてなんです。

でも、本来の旬は4月~5月くらいの春後半なんですよ~。

菓子屋などでは年中ショートケーキをはじめ、苺のケーキをおいておきたい物。

これまでは輸入物を使っていたところも、

国産で美味しいものが手に入るようになるとありがたいですね♪

 

ichigo01.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<栄養価>
 フルーツの中でも一・ニを争うほどビタミンCが豊富で、

イチゴの可食部100g中約80㎎を含有しています。

成人が1日に必要なビタミンC摂取量は50~60㎎には、5~6粒食べれば必要量を満たすことが出来ます。

 

イチゴは、さっと洗ってヘタさえとれば生食できますから、忙しい時も食べやすいですね。

私も、今の時期は、毎日のように忙しい朝の食卓にイチゴをのせています。

ビタミンCは、熱に弱いので、生食が一番。

またできるだけ新鮮なうちに食べたものです。

イチゴのヘタの色が濃く、瑞々しいもの、そして実も張りがあって、つややかなもの、ツブツブが立っているものが鮮度をみわけるポイントです。

 

 

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ビタミンの日

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こんにちわ。

 

ダイニングしみず 宮沢です!

 

今日は、

ビタミンの日

『ビタミンの日』制定委員会が2000(平成12)年9月に制定。

1910(明治43)年のこの日、鈴木梅太郎博士が、米糠から抽出した脚気を予防する成分に「オリザニン」と命名したことを東京化学会で発表した。

オリザニンは後に、この1年後に発見されたビタミンB1と同じ物質であることが判明した。

 

 

そこで!

ビタミン・ミネラル充足度をチェックしてみよう

Q01 薄暗いところで物が見えにくい
Q02 目の乾きが気になる
Q03 老年期の方
Q04 骨や歯の弱い方
Q05 肩のこる方
Q06 月経不順の方
Q07 スポーツをして体が疲れている
Q08 仕事で激務が続いている方
Q09 目を酷使している方(眼精疲労)
Q10 腰痛の方
Q11 口の周りに炎症が起き易い
Q12 口内炎ができ易い
Q13 肌あれが気になる
Q14 しみ、そばかすが気になる
Q15 歯ぐきから出血し易い

 
 

と、いうことで皆さんは、本当にビタミンをご存知ですか?

すばらしい効果がある反面、過剰摂取による副作用も存在します。

 

 

ビタミン・ミネラルチェック~結果~

 

薄暗いところで物が見えにくい方:
とくにビタミンAの摂取を心がけましょう。
 
目の乾きが気になる方:
とくにビタミンAの摂取を心がけましょう。
老年期の方:
とくにビタミンEビタミンCの摂取を心がけましょう。
骨や歯の弱い方:
とくにビタミンDカルシウムマグネシウムの摂取を心がけましょう。
 
肩のこる方:
とくにビタミンEビタミンB1ビタミンB6ビタミンB12の摂取を心がけましょう。
 
月経不順の方:
とくにビタミンEの摂取を心がけましょう。
 
スポーツをして体が疲れている方:
とくにビタミンB1ビタミンCの摂取を心がけましょう。
 
仕事で激務が続いている方:
とくにビタミンB1ビタミンCの摂取を心がけましょう。
 
目を酷使している方(眼精疲労):
とくにビタミンB1ビタミンB6ビタミンB12の摂取を心がけましょう。
腰痛の方:
とくにビタミンB1ビタミンB6ビタミンB12の摂取を心がけましょう。
 
口の周りに炎症が起き易い方:
とくにビタミンB2ビタミンB6の摂取を心がけましょう。
 
口内炎ができ易い方:
とくにビタミンB2ビタミンB6の摂取を心がけましょう。
 
肌あれが気になる方:
とくにビタミンEビタミンB2ビタミンB6ナイアシンの摂取を心がけましょう。
 
しみ、そばかすが気になる方:
とくにビタミンCの摂取を心がけましょう。
 
歯ぐきから出血し易い方:
とくにビタミンCの摂取を心がけましょう。

 

 

皆さん、バランスよく摂取しましょうね♪

 

★★★ダイニングしみず★★★

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こんにちわ(o′▽`)ノ゙

 

ダイニングしみず 宮沢です!

いよいよ、雪祭りまであと2ヶ月ですo(`・ω・´)○

早いものです。

来年の雪祭りの日程は、2月17、18、19日です♪

 

雪上カーニバルのゲストは

 

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mihimaru GT
ボーカルhirokoとクリエーターmiyakeにより、2003年1月に結成。PopsもHip-Hopも区別なく、普通に聞いてきた自分達が、心から楽しめる音楽の確立を目標に活動を開始。
2006年9thシングル「気分上々↑↑」でブレイク。「NHK紅白歌合戦」へも翌年と合わせ2年連続出場。2008年オリジナルアルバム「mihimarise」でオリコン1位を獲得。2010年全国47都道府県をLIVE制覇。2011年12月に映画「カルテット!」主題歌27thシングル「One Time」をリリース。

 

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Yucca
「3オクターブ声域と7つの音色を持った、宇宙の粒声」NHK【龍馬伝】で奏でられた3オクターブの美声。龍馬伝紀行テーマ曲「想望」、木村拓哉主演【SPACE BATTLE SHIPヤマト】スキャット曲「無限に広がる大宇宙」、TOYOTAアルファードCM曲「VICTORY DRIVE」などどこまでも伸びてゆく透き通ったその声は、心の奥深く癒しと潤いを与えてくれます。

 

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Best Partner
2002年3月、十日町市出身の越井祐希と埼玉県出身の山田寛朗で結成。神奈川県川崎市溝の口駅前でストリートミュージシャンとして活動を始める。2004年10月に、1stシングル「赤煉瓦」を全国リリース。2004年冬、新潟県中越地震の際、災害FM放送にて「赤煉瓦」が放送されたのをきっかけに、新潟にてファンが爆発的拡大を始める。2009年12月、川崎CLUB CITTAにてBest Partner「ひとつの環境、ひとつの歌」東京公演が行われ、2011年8月、 SHIBIYA BOXXにて単独コンサートを成功させた。

 

そして!!司会が

 

 

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サンドウィッチマン(伊達みきお・富沢たけし)
1998年9月に結成された宮城県仙台市出身のお笑いコンビ。2007年M-1グランプリ王者、2009年キングオブコント準優勝。
「サンドのぼんやり~ぬTV」(TBS系列)、「東北魂TV」(BSフジ)や「サンドウィッチマンの東北魂」(ニッポン放送)などTVやラジオで大活躍。

 

 

今回のゲストも豪華ですよ~♪

 

詳しくは、、、http://snowfes.jp/wp/まで

雪祭りのホテルの空き状況はお問い合わせ下さい(>▽<)/

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只今、十日町は雪が降ってます!!

本降り?!

積もるんですかねぇ?!

 

ダイニングしみず 前にて1枚撮ってみました!

 

CAUEHWFF.jpgよく見えないけどこんな感じです♪

 

遠くから来る方は暖かくしてきて下さいね!

そして、車!スタットレスでお越しくださいね!!

 

私のまわりは風邪ひきさんが増えてます。

皆さん気を付けてくださいね♪

 

 

 

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こんにちわ♪

 

ダイニングしみず 宮沢です!

 

12月といえば、クリスマス。

「クリスマスって何の日?」

「サンタクロースってそもそも何?」

なんて聞かれたらあなたは答えることができますか?

今日はそんな、うんちくです。

 

◆「キリストの誕生日を祝う」は間違い!

実はキリストの生年月日は明確な記述がなくて、はっきりわからないんです!

12月25日はもともと太陽神の誕生祭だったのですが、のちにキリストの降誕祭と融合する形となって今のクリスマスとなったんですね。

 

◆サンタクロースの由来は? どうして赤い服を着ているの?
4世紀ごろに貧しい人々に金貨などを分け与えていた伝説的な人物聖ニコラウスがモデル。

聖ニコラウスのオランダ語読み「ジンタクロース」からサンタクロースという名前になったという説が有力です。ちなみにサンタクロースの服が赤いのはコカコーラの宣伝ポスターの影響です。

◆クリスマスツリーの発祥は?

クリスマスツリーをクリスマスに飾る風習が最初に記録されたのは1419年のドイツ。

その後ビクトリア女王を通じてイギリスに伝わったと言われています。

「なんでビクトリア女王が?」と思ってしまいますが、その理由は簡単。ドイツ出身の夫のためにクリスマス・ツリーを飾ったからなんです。愛ですね♪

 

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実はモミの木を使うのは日本だけ!

ヨーロッパで広くクリスマスツリーに使われる木、ドイツトウヒの学名が Picea abies 。この種小名 abies がマツ科モミ属の属名 Abies と同じなので混同してしまったんです。

なんと、日本でモミを使うのはうっかりミスによるためだったんですね~。

ちなみに、クリスマスと別に、クリスマスツリーの日というのがあるのはご存じですか?

 1886年12月7日に、横浜で外国人船員のためにクリスマスツリーが飾られたことに由来して、

12月7日まさに今日!!クリスマスツリーの日と制定されたんです。

 

何かに役立ててくださ~い♪笑

 

 



 

 

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こんにちわ。

久しぶりのブログです♪

ダイニングしみず 宮沢です。

 

今日は12月に入ったということで旬なものを紹介します!

 

☆牡蠣☆

「海のミルク」と呼ばれるほど栄養価の優れた貝で、世界中に広く分布しています。

養殖が盛んな貝で、養殖の歴史はヨーロッパで古く、紀元前1世紀まで遡ります。

日本の養殖は1673年広島でスタートし、大正時代に全国に普及!

5~8月のカキは身が痩せてまずく、西洋には「Rのつかない月(5~8月)にはカキは食べるな」という諺があります!

 

m0512_08.jpg豊富で良質なたんぱく質を含有し、亜鉛とグリコーゲンを豊富に含んでいる。

鉄、銅、マンガンなどのミネラル類やタウリンも含まれていて、脂質は不飽和脂肪酸。

良質なたんぱく質は20種類のアミノ酸を含有し、不飽和脂肪酸と一緒に体力を強化する。

亜鉛は細胞の成長を促して免疫力を高め、不足すると成長障害や味覚異常を引き起こす。

グリコーゲンは肝臓の機能を高める。

タウリンはコレステロールを減少させ血圧上昇を抑えるので高血圧や動脈硬化の予防に有効。

また、網膜の発達や視力回復にも効果がある。

 

!!注意!!

▽加熱し過ぎると、身がかたくなるので注意しましょう。
▽ビタミンCは鉄分の吸収を高め、タウリンの損失を防ぐので、生ガキにレモン汁をかけるのは理に       かなった食べ方。
▽殻付きの場合は、平らな方を上にし内側にナイフの刃先を沿わせて身をはずす。

  殻は先端が鋭く刃物状になっているので、手袋かタオルを使用するとよいですよ♪

 

冷たい乾燥した空気が鼻や喉の粘膜を弱めるため、免疫力が低下していると罹患しやすく、とくに免疫力のない子どもやお年をめした方は気をつけてくださいね!
 腎臓を守り、インフルエンザを撃退するためにも、体を温め免疫力を高める効果に優れた旬の食材を上手に取り入れることが大切ですよ~。

夏が旬の野菜は体を冷やす力が強いので、冷え性の方は要注意です!!

それではまた、明日~♪

 

 

★★★ダイニングしみず★★★

忘年会、2次会、宴会、ランチ、お承りしております!

お料理のご希望などありましたらお気軽にご相談くださいね(*^_^*)

宴会、ご宿泊のお問い合わせは★★★・・・025-752-2058まで(お気軽にどうぞ)



 

 

好きな鍋ランキング

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こんにちわ~♪

 

今日から12月ですo(´ー´*)

12月入っちゃいましたね~・・

忘年会にクリスマス、年末と色々忙しい月です。

体調に気をつけましょうね!

 

この前に引き続き鍋ランキン~グ♪

「好きな鍋」

1位 寄せ鍋

2位 おでん

3位 すき焼き

4位 しゃぶしゃぶ

5位 水炊き

6位 キムチ鍋(チゲ鍋)

7位 ちゃんこ鍋



と、7位までしか出てなくて・・・すいません( ・∀・)

もつ鍋は何位ですかね~。

 

寒いときは鍋に限ります(o´∀`o):.*

 

 

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